Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto (jatkuva haku)
|
Lyhyesti
|
|
|||||||
Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto (jatkuva haku)
Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon suorittaneella on monipuolista alan perusosaamista. Hän palvelee koti- ja ulkomaisia asiakkaita ja pystyy toimimaan eri liikeideoilla toimivissa yrityksissä ja toimipaikoissa majoitus ja ravitsemispalvelutehtävissä. Perustutkinnon suorittanut toimii työssään asiakaslähtöisesti, kannattavasti, arvostaa suomalaista ruoka- ja tapakulttuuria sekä huolehtii asiakkaiden tyytyväisyydestä. Ala on kansainvälinen ala, jolla edellytetään ammattisanaston hallintaa vierailla kielillä sekä eri kulttuurien tuntemusta.
Koulutuksen kohderyhmänä ovat palvelu- ja suurtalousalalle soveltuvat ja alalla olevat, alalle palaavat tai uudet alasta kiinnostuneet henkilöt. Koulutus soveltuu myös maahanmuuttajille, jotka selviytyvät kielellisesti arkielämän jokapäiväisistä tilanteista.
Keskeistä osaamista on asiakaspalvelu, tuotteiden myynti hotelli-, ravintola- ja catering-alan toimipaikan liikeidean ja toimintatapojen mukaisesti. Opiskelija vastaa peruskassatoiminnoista ja osaa yleisimpien maksuvälineiden asiakasturvallisen käytön. Opiskelija oppii kannattavuus- ja kustannuslaskentaa, päivitttäisen myyntimateriaalin valmistusta ja osaa suunnitella ja toteuttaa työryhmän jäsenenä toimipaikan edustus-, juhla- ja teematilaisuuden.
Työpaikat
Koulutusohjelman suorittanut palveluvastaava voi työskennellä esimerkiksi sairaalan, palvelukodin, päiväkodin tai koulun keittiössä tai asiakaspalvelussa sekä jakelukeittiössä johon tulee ruoka valmiina.Työpaikkoja on myös ravintoloissa, kahviloissa ja pikaruokapaikoissa. Muita ammattinimikkeitä ovat esimerkiksi kassa-tarjoilija, junatarjoilija, kahvilatarjoilija, ravintolatyöntekijä, ja ruokapalvelutyöntekijä.Haku
Koulutukseen haetaan lähimmän työ- ja elinkeinotoimiston kautta. Koulutukseen voi hakea myös internetin kautta osoitteesta www.mol.fiSisältö
HOTELLI- RAVINTOLA JA CATERING- ALAN PERUSTUTKINTO
Yhteinen pakollinen tutkinnon osa:
- Majoitus- ja ravitsemispalveluissa toimiminen.
Osaamisalueittain eriytyvät opinnot:
- Tarjoilija (Asiakaspalvelu ja myynti, Annosruokien ja juomien tarjoilu)
- Kokki (Lounasruokien valmistus, Annosruokien valmistus)
Valinnaiset tutkinnon osat (suoritetaan kolme):
- Kokit (A la carte- ruoanvalmistus, Suurkeittiön ruokatuotanto, Tilaus- ja juhlaruokien valmistus).
- Tarjoilijat (A la carte-tarjoilu, Palvelu- ja jakelukeittiön toiminnot, Tilaus- ja juhlatarjoilu).
Koulutus sisältää työssäoppimista työpaikoilla, työnhakuvalmennusta, johon sisältyy myös viikon atk-opetusta (atk-ajokorttiosioita) sekä oppimisvalmennusta, työkuntoa lisääviä elementtejä ja yrittäjyyttä.
Tutkinto suoritetaan näyttökokein.
Koulutuksessa on mahdollista saada tarvittaessa lisäohjausta
Kustannukset
Hyria koulutus
Hyria koulutus
Hyria koulutus tarjoaa ammatillista koulutusta nuorille ja aikuisille. Vuosittain tuhannet opiskelijat hyödyntävät kattavaa tarjontaa. Hyria on oppilaitos hyvien kulkuyhteyksien päässä - toimipisteet sijaitsevat pääsääntöisesti Hyvinkäällä ja Riihimäellä, jonka lisäksi Hyria koulutus järjestää koulutuksia myös valtakunnallisesti. Koulutusvalikoimassa on runsaasti eri tutkintoja kaikilta aloilta. Yhteistyö alueen elinkeinoelämän kanssa takaa, että opiskelu on käytännönläheistä ja monipuolista.
Nuorisoasteen opiskelijoilla on mahdollisuus suorittaa kaksoistutkinto eli opiskella ammatti ja ylioppilastutkinto samanaikaisesti. Lisäksi Hyria tarjoaa koulutusta maahanmuuttajille, ammatilliseen koulutukseen ohjaavaa ja valmentavaa ammattistarttikoulutusta sekä ammatilliseen koulutukseen valmentavaa ja kuntouttavaa koulutusta.
Opiskelu Hyriassa
Osaamista rakennetaan parhaiten käytännönläheisten ja räätälöityjen koulutusten avulla. Jokaiselle opiskelijalle laadittu henkilökohtainen oppimispolku lisää motivaatiota ja asennetta oppimiseen. Hyrialla on alueensa monipuolisin koulutustarjonta - enemmän osaamista!
Kansainvälisyys
Hyrian opiskelijoille kansainvälisyys opinnoissa tarkoittaa pääosin mahdollisuutta lähteä opiskelijavaihtoon ulkomaille, joko työssäoppimaan tai opiskelemaan.
Lisätietoa?
Kaikkien Hyrian toimipisteiden osoitetiedot löydät täältä. Lisää informaatiota Hyriasta saat täyttämällä sivun alareunassa olevan yhteydenottopyyntölomakkeen. Voit myös lukea lisää klikkaamalla Hyrian kotisivulle johtavaa logoa.
Näytä kaikki oppilaitoksen
Hyria koulutus
Yhteydenottopyyntö
Hyria koulutus yhteystiedot
Puh: (019) 778 3000 
Tilataksesi informaatiota koulusta/koulutuksesta Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto (jatkuva haku), täytä seuraavat tiedot:
Monipuolisesti ammattiin Hyriasta!
Tutustu Hyrian turvallisuuslukiossa kaksoistutkintoa opiskelevan Janica Kockin ajatuksiin opiskelusta Hyriassa ja inspiroidu!
Nimi: Janica Kock
Ikä: 17 vuotta
Oppilaitos: Hyria koulutus
