Puh: (03) 828 11 
Olet täällä: Etsi /
Haluatko työskennellä elintarvikealalla?
Kondiittorin ammattitutkinto
|
Lyhyesti
|
|
|||||||||||||||
Kondiittorin ammattitutkinto
Haluatko työskennellä kondiittorina?
Kondiittorin ammatin hallinta vaatii kondiittorilta laajempaa leipomoalan toiminnan tuntemista. Pienissä leipomo-konditorioissa kondiittori valmistaa täytekakkuja ja leivoksia tehden kaikki työvaiheet alkaen pohjien valmistuksesta täyttämiseen, kuorruttamiseen ja koristelemiseen valmiiksi tuotteiksi.
Suurissa yrityksissä kondiittori voi keskittyä yhteen tai muutamaan työn vaiheeseen, kuten pohjien valmistukseen, täyttämiseen, kuorruttamiseen tai koristeluun. Pienissä yrityksissä kondiittori voi itse suorittaa pakkaamisen, isoissa yrityksissä on erikseen pakkaamiseen ja lähettämiseen erikoistunut henkilöstö.
Tutkintotilaisuudessa on valmistettava yrityksen tuotannon mukaisia erityypin täytekakkuja, leivoksia, kahvikakkuja sekä pikkuleipiä. Valmistuksessa käytetään vatkaus-, vaahdotus-, sekoitus- ja kaulintatekniikoita. Lisäksi opiskelija valmistaa yrityksen tuotannon mukaisia täytemassoja ja kuorrutteita.
Jokaiselle opiskelijalle laaditaan yhteistyössä henkilökohtaistamissuunnitelma, jossa otetaan huomioon opiskelijan kokemus ja osaaminen. Koulutuksen laajuus ja koulutusaika määräytyy henkilökohtaistamissuunnitelman mukaan. Koulutuks toteutetaan monimuoto-opiskeluna, jolloin tutkinnon voi suorittaa myös työn ohella.
Lisätietoa kondiittorin koulutuksesta
Lisää tietoa kondiittorin koulutuksesta saat täyttämällä sivun alareunassa olevan yhteydenottopyyntölomakkeen, jolloin oppilaitoksesta otetaan sinuun suoraan yhteyttä haluamallasi tavalla.
Hakeminen ja kelpoisuus
Kohderyhmänä ovat henkilöt, jotka haluavat täydentää ja syventää ammatillista konditoria-alan osaamistaan eri osa-alueilla ja suorittaa ammattitutkinnon tai sen osia.
Koulutuskeskus Salpaus
Pieni askel avaa suuria ovia
Koulutuskeskus Salpaus järjestää monialaista ammatillista koulutusta ja lukiokoulutusta nuorille sekä aikuisille. Salpauksessa voi suorittaa lähes 40 erilaista perustutkintoa, melkein 100 ammatti- ja erikoisammattitutkintoa sekä ylioppilastutkinnon.
Salpauksessa opiskelee vuosittain noin 20 000 nuorta ja aikuista opiskelijaa, joista vajaa 5500 opiskelee ammatilliseen perustutkintoon johtavassa koulutuksessa, noin 16 000 aikuiskoulutuksen opinnoissa ja noin 200 lukiokoulutuksessa. Opettajia ja muuta henkilökuntaa Salpauksessa on yli 750.
Koulutuskeskus Salpaus toimii Päijät-Hämeen alueella: Asikkalassa, Heinolassa, Hollolassa, Lahdessa, Nastolassa ja Orimattilassa. Oppilaitoksella on omat opiskelija-asuntolat Asikkalassa, Hollolassa ja Orimattilassa. Kaikkiin Salpauksen toimipaikkoihin pääsee julkisilla kulkuvälineillä.
Kansainvälisyys Salpauksessa
Kansainvälisyys näkyy Salpauksessa pääosin opiskelija- ja opettajavaihtoina. Ulkomailta saapuvat opiskelijat, opettajat ja muut vieraat tuovat monikulttuurisia vivahteita oppilaitoksen arkipäivään.
Esimerkkejä kansainvälistymisestä:
- Ulkomaille työssäoppimaan tai opiskelemaan
- Salpaukseen tulevat vaihto-opiskelijat ja opettajat sekä muut vieraat
- Pohjoismainen yhteistyö sekä lähialueyhteistyö Venäjän, Viron, Latvian ja Liettuan kanssa
- Maahanmuuttajakoulutus ja sen kehittäminen kansainvälisessä yhteistyössä
- Kansainvälinen kilpailutoiminta, esimerkiksi World Skills Competition, EuroSkills sekä matkailu- ja ravitsemisalan kilpailut
Lisätietoa Koulutuskeskus Salpauksesta
Lisää tietoa Salpauksesta saat täyttämällä sivun alareunassa olevan yhteydenottopyyntölomakkeen, jolloin oppilaitoksesta otetaan sinuun suoraan yhteyttä haluamallasi tavalla. Voit myös lukea lisää klikkaamalla Salpauksen kotisivulle johtavaa linkkiä.
Näytä kaikki oppilaitoksen
Koulutuskeskus Salpaus
Yhteydenottopyyntö
Koulutuskeskus Salpaus yhteystiedot
Tilaa informaatiota
Tilataksesi informaatiota koulusta/koulutuksesta Kondiittorin ammattitutkinto, täytä seuraavat tiedot:
Arvostelut
Kysy Studentum.fi:ltä!
