Luonnontuotealan ammattitutkinto
Luonnontuotteilla tarkoitetaan sekä luonnonvaraisia että puoliviljeltyjä
marjoja, sieniä ja yrttejä sekä erikoisluonnontuotteita. Luonnosta
jokamiehenoikeuksien nojalla kerättävät tuotteet muodostavat luonnontuotealan
ytimen.
Luonnontuotealan ammattitutkinnon suorittanut voi työllistyä yrittäjäksi tai työntekijäksi;elintarvike- ja matkailuyrityksiin tai neuvonta- ja koulutusorganisaatioihin. Opinnot henkilökohtaistetaan 1-3 vuoden ajalle, joka mahdollistaa opiskelun myös työn ohella.
Opiskelu toteutetaan lähi- ja etäpäivien sekä työssäoppimisen avulla. Lähi- ja etäopinnoissa käytetään verkko-oppimista ja online -tekniikkaa.
Alan vaatimukset
Tutkintoa suorittamaan hakeutuvalle katsotaan eduksi alan perustutkinto tai työkokemus luonnontuotealalta. Työ edellyttää hyvää fyysistä peruskuntoa.
Opintojen aikana suoritetaan tietotekniikan A-ajokortti ja opiskelu tapahtuu osin eri ohjelmien avulla , joten opiskelijalla on hyvä olla perustaidot tietotekniikan käyttöön.
Koulutukset sisältö
Opintojen sisältö rakentuu neljästä pakollisesta ja kahdesta valinnaisesta tutkinnon osasta.
Pakolliset osat:
- Luonnontuotteiden tuntemus ja talteenotto
- Luonnontuotealan yritystoiminta
- Luonnontuotteiden jalostaminen
- Luonnontuotteiden markkinointi
Valinnaiset osat: (valittava kaksi)
- Erikoisluonnontuotteet
- Luonnontuotteet ja matkailu
- Luonnontuotteet hoitopalveluissa
- Luonnon koristemateriaalit
- Puoliviljely- ja viljelysienet
- Viljellyt luonnonkasvit
- Hunajantuotanto
Valmistavassa koulutuksessa on lisäksi opintoja tukevia aineita:
- Orientoivat opinnot
- Suunnistus
- EA1 -opinnot
- Opinnäytetyö
