Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto | majoitus- ja ravitsemisalan esimies

Sujuva esimiestyö on avain henkilöstön työviihtyvyyteen ja liikevaihdon kasvattamiseen. Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön opinnoissa syvennät palautteenanto- ja vuorovaikutustaitojasi, kehittämisosaamistasi, organisointikykyäsi sekä perehdytys- ja ohjaamistaitojasi.

Tredussa tuetaan oppimista esimiestyössä rakentamalla tavoitteita tukevan osaamisen kehittämisen suunnitelman. Suunnitelman ja laadukkaan opetuksen lisäksi oppimista tukevat laadukas opetusmateriaali sekä alan asiantuntijavierailut. Koulutus tarjoaa myös mahdollisuuden vertaisoppimiseen ja kokemusten jakamiseen.

Tutkinnon sisältö:

Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto (180 osp) tarjoaa esimiestehtävissä jo toimiville tai niihin siirtyville tiedolliset ja taidolliset edellytykset toimia operatiivisena esimiehenä majoitus- ja ravitsemisalan esimiestehtävissä päivittäisten toimintojen ohjaamisessa, esimiestyössä ja asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitamisessa.

Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön tutkinnon suoritettuasi pystyt työskentelemään vaativissa esimiestehtävissä erilaisissa majoitus- ja ravitsemisliikkeissä, kuten hotelleissa, ravintoloissa, kahviloissa ja liikenneasemien ravintoloissa. Voit toimia myös itsenäisenä majoitus- ja ravitsemisalan yrittäjänä. Suunnittelet, organisoit ja johdat päivittäisiä työtehtävääsi liittyviä toimintoja pyrkien parhaaseen mahdolliseen asiakastyytyväisyyteen.

Muita tärkeitä asioita alan tehtävissä toimiessa ovat: asiakaslähtöisyys, kokonaisuuden hallinta ja hyvät viestintä- ja vuorovaikutustaidot.

Koulutus sisältää:

• työpaikalla tapahtuvaa oppimista
• koulutus sisältää lähi- ja verkko-opetusta 1,2 vuoden aikana. Lähiopetuspäiviä on 10 kpl.
• henkilökohtaista ohjausta
• laadukasta osaamisen arviointia

Joustavan toteutuksen hyötyjä:

• joustava aloitus; voit aloittaa opiskelun sinulle sopivana ajankohtana
• säännölliset Teams -ohjausajat opiskelijoille varmistavat opintojen etenemisen
• työpaikkaohjaajien tukeminen Teams -ohjauksissa
• opetus on suunniteltu ravintola-alan sesonkiajat huomioiden
• yrityskohtaiset koulutuspaketit suunnitellaan yhdessä yritysten kanssa